Receta de Cómo preparar salsa de tomate

Ingredientes:

• 1 kg de tomate entero natural en lata
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal (1/4 cucharadita)
• azúcar (1/4 cucharadita)

Elaboración de la receta de salsa de tomate:

1. Pela la cebolla, córtala por la mitad desde la parte correspondiente al tallo, apoya la superficie plana sobre la tabla, pícala en rodajas gruesas (sin separarlas) y repite la operación en sentido contrario hasta conseguir unos dados. Pela los dientes de ajo y pícalos en dados.
2.  Pon una cazuela a fuego medio, agrega el aceite (3 cucharadas), añade la cebolla y los ajos. Mezcla con una cuchara de palo y rehoga (fríe) durante unos 5 minutos.
3. Abre la lata de tomate y añádela. 
4. Agrega la sal y el azúcar, mezcla bien y cocina durante 20 minutos a fuego suave. Pásalo por el pasapurés y listo.
5. Si quieres enriquecer tu salsa de tomate puedes añadir pimiento verde y rojo. Pícalos en dados e incorpóralos a la cazuela a la vez que la cebolla.

Fonte: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/salsas/201009/salsa-tomate-3119.html